-
அதிக வெப்பநிலை கருத்தடை செய்வதற்கான பை பதிலை
ரெஸ்டார்ட் பை என்பது ஒரு வகையான உணவு தர வெற்றிடப் பை ஆகும், இது சமைக்கும்போது அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடிய மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்யத் தயாராக இருக்கும் உணவுக்காக நீடித்த பை. பை தடிமன் பொதுவாக 80 மைக்ரான் முதல் 140 மைக்ரான் வரை பதிலளிக்கவும், எனவே இது குறுகிய காலத்தில் கருத்தடை தேவைகளை அடைய முடியும், ஆனால் உணவு நிறத்தையும் வாசனையையும் முடிந்தவரை வைத்திருக்க முடியும். சாப்பிடும்போது, உணவுடன் பையை 5 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் வைக்கவும் அல்லது வெப்பமின்றி நேரடியாக சாப்பிடவும்.